Ножът Trino Santoku на FABINI е проектиран в Чешката република и е подходящ за рязане и нарязване на месо и зеленчуци. Традиционната японска форма позволява нарязване с приятно плавно движение.

Острието на ножа е изработено по метода на сандвич Сан Май от японска трислойна стомана. Резултатът е остър и гъвкав нож, който не е застрашен от напукване или счупване. Твърдото ядро от AUS8, осигуряващо максимална и дълготрайна острота, се допълва от по-меки гъвкави външни слоеве, които предотвратяват повреждането на острието. Острието е шлифовано от двете страни под ъгъл от приблизително 13°, а твърдостта на стоманата достига 57-59 HRC.

Дръжката е с перфектна ергономичност и е изработена от термопластичен материал, който не се плъзга и осигурява максимална здравина и издръжливост.