Ножът Trino santoku на FABINI е проектиран в Чешката република и благодарение на назъбените си ръбове е идеален за рязане на сладкиши, плодове и зеленчуци дори с кожата.

Острието е изработено по сандвич метода San Mai от японска трислойна стомана. Резултатът е остър и гъвкав нож, който няма опасност да се напука или счупи. Твърдото ядро от AUS8, осигуряващо максимална и дълготрайна острота, се допълва от по-меки гъвкави външни слоеве, които предотвратяват увреждането на острието. Острието е шлифовано от двете страни под ъгъл от приблизително 13°, а твърдостта на стоманата достига 57-59 HRC.

Дръжката е с перфектна ергономичност и е изработена от термопластичен материал, който не се плъзга и осигурява максимална здравина и издръжливост.