Добрият ден започва със сутрешното кафе.
Еспресо, макиато, капучино, американо, лате: Какво е общото между тези видове кафе?
Всяко има нужда от перфектна чаша!
Царят на кафето: еспресо
Indiferent dacă îl bei la bar, acasă, proaspăt preparat în cafetiera moka sau, pentru cei mai atenți la modă, cu noile mașini de cafea cu capsule, dimensiunea perfectă pentru o ceașcă de espresso este între 60 și 100 ml. Optează întotdeauna pentru o ceașcă mică, pentru a preveni răcirea rapidă a cafelei: cele clasice în formă de ou ajută la păstrarea cremozității cafelei, permițându-ți să adaugi și lapte dacă preferi macchiato.
Неделно капучино
Някои го пият сутрин, а други - следобед. Идеалната чаша за капучино е около 150-180 мл и е по-широка в горната си част, за да може млечната пяна да се смеси добре.
Други видове кафе, други чаши
С множеството тенденции и предпочитания кафето също не може да остане безразлично. В менютата на кафенетата се добавят все повече и повече видове:
- Flat White: или капучино наобратно, със или без пяна. Идеалната чаша? Между 150-200 ml, порцеланова или по-дебела керамика, за да се осигури правилна температура.
- Лате: името говори само за себе си, идеално за тези, които обичат мляко, но не и толкова много кафе. Може да се сервира в стъклени чаши от 240-360 мл., за визуален ефект.
- Американо или филтрирано кафе: без мляко, само чисто кафе, често приготвено с филтри и смляно кафе в чаши от 200-300 мл (или по-големи) с по-тънки стени.
Какъв материал трябва да изберете за вашите чаши?
- Порцелан: запазва топлината и не променя вкуса.
- Керамика: добра топлоизолация, но стените често са по-дебели от тези на порцелана.
- Стъкло: чудесно за визуални ефекти, но охлажда кафето по-бързо. Решението? Термостъкло с двойни стени.