3 различни коледни бисквитки

Имаме за вас три рецепти за сладкиши, които може би не знаете. Опитайте нещо ново тази година и изпечете шоколадови бисквити или бисквити с крем от коняк.

Radka Pěčová

Bonami Blogger

Бонбони с крем от егног

Тесто:

400 г обикновено брашно,

2 чаени лъжички бакпулвер,

100 г пудра захар,

2 изравнени супени лъжици коняк,

2 яйчни жълтъка,

200 г омекотено масло,
Сметана:

100 г омекотено масло,

2 супени лъжици маскарпоне със стайна температура,

50 г пудра захар,

50 г бял шоколад,

5 супени лъжици коняк.

Сместта се разбърква. Направете тесто от съставките и го оставете да почине за два часа в хладилника. След това пристъпете към изрязване на формите. Можете да използвате валяк за щамповане. Прехвърлете изрязаните форми върху намазнена тава и печете на 180 градуса за около 9 минути.

След като изстинат, можете да започнете да украсявате бисквитките. Пригответе крема. Разбийте омекналото масло и постепенно прибавете 2 супени лъжици маскарпоне със стайна температура. Внимавайте тук, наистина трябва да е на стайна температура, в противен случай кремът ще се сгъсти. Добавете захарта, яйчния коняк и разтопения бял шоколад. Украсете с помощта на торбички за декорация.

Изпечете нетрадиционни бисквити с яйчен ликьор

Бонбони "Марго"

За тестото пригответе:

300 г обикновено брашно,

100 г пудра захар,

200 г масло,

1 яйце,

лимонова кора от половин лимон.

За крема:

4 супени лъжици ром,

2 блокчета "Марго",

2 супени лъжици пудра захар,

200 г масло.

Пресейте брашното и захарта, добавете 1 яйце, размекнатото масло и лимоновата кора. Изгответе тесто, което след това се оставя в хладилника, за да почине. Загрейте фурната си до 170 градуса.
Разточете тестото и изрежете желаните форми с дебелина около 3 мм. Изпечете във фурната на 180 градуса за 8 - 10 минути.
За крема разбийте маслото на стайна температура, добавете захарта, рома и ситно настърганите барчета Марго. Потопете горната част в шоколадовата глазура и поръсете с настъргания Марго. Намажете долната част с крема и след това я слепете.

Шоколадови бисквити

Необходими са ви:

220 г обикновено брашно,

70 г пудра захар,

30 г какао,

125 г масло,

2 жълтъка,

тъмен шоколад за украса,

лиофилизирани малини, нарязани ядки (бадеми, шам-фъстък, лешници).

Процедура:
Направете тесто от съставките и изрежете бисквитките. Използвайте декоративно колело във формата на венец и изрежете по-малък кръг в средата. Потопете изпечените венчета в черен шоколад и поръсете с натрошени лиофилизирани малини. Тази комбинация има страхотен вкус. Ако не разполагате с малини, можете да да поръсите с нарязан шамфъстък, лешници или бадеми.