Какво би бил Великден без великденски теми? Ние от Bonami не можем да си го представим без ароматни сладкиши и други вкусотии. Тази година пригответе симпатично зайче във форма от американската марка Nordic Ware, която е изработена от отлят алуминий и позволява на всички фини детайли на сладкиша да изпъкнат след изпичането. Нещо повече, тази форма ще издържи почти всичко, така че можете да сложите старата керамична форма на баба си на рафта и да печете в чугунената, която няма да се счупи.
За формите на Nordic Ware:
Формата е изработена от масивен алуминиев чугун, който осигурява перфектно разпределение на топлината. Самият производител препоръчва понижаване на температурата на печене с цели 15°C под температурата, посочена в рецептите. За постигане на възможно най-добър резултат препоръчваме да печете по-плътни теста (маслени, натрити, с мая), които ще накарат всички детайли на формата да изпъкнат. Преди първата употреба и след всяка следваща употреба измийте на ръка с топла сапунена вода. Не се препоръчва прекомерно накисване, не използвайте метални предмети или телени решетки. За да отстраните по-упоритите отлагания от тесто, използвайте мека четка. Никога не използвайте зехтин, слънчогледово олио или други обичайни трапезни масла за обезмасляване. Препоръчваме да намажете формата с пречистено масло и да я поръсите с полугрубо брашно. Напълнете формата не повече от 3/4, за да избегнете препълване.
Имблематичните, покорили света торти на Nordic Ware
Звучи като приказка или американска мечта, но историята е истинска. През 1946 г. в Минесота започва да се твори история, ухаеща на изпечени сладкиши и добре изработени форми за пудинг.
Nordic Ware. Основана от млада двойка със скандинавски корени, компанията първоначално се фокусира върху традиционните скандинавски форми. През 1950 г. обаче всичко се променя, когато една от формите на Nordic Ware
се появява в национален конкурс за печене. Оттогава популярността на марката само нараства, както и нейната гама. Но качеството и идеята са останали същите - да предложим на клиентите форми за печене, изработени от лят алуминий,
които ще издържат поколения наред, а резултатът винаги ще бъде перфектен ♥
